Bengali Pulao is very different from the oily Biryanis of North India. It is fragrant, mildly sweet, and fluffy.
১. বেগুন ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। ২. একটি প্যানে তেল বা ঘি গরম করুন। ৩. বেগুনের টুকরোগুলো ভাজুন। ৪. হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, এবং লবণ দিয়ে দিন। ৫. ভাত রান্না করুন এবং বেগুন ভাজা দিয়ে পরিবেশন করুন। bengali rice dishes